Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»
Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»
Во Владивостоке в четвёртый раз пройдёт уличный фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!». В этом году празднование состоится в рамках 165-летия Владивостока.
По традиции участие в уличной части фестиваля примут кафе и рестораны Владивостока. Каждое из заведений поделится с гостями праздника своими вариантами блюд из гребешка. Главное — будет вкусно!
На праздничном мероприятии будут работать отраслевые площадки, творческие мастерские, пройдут различные квесты и батлы, состоятся выступления артистов, а также гастрономические мастер-классы по приготовлению блюд из гребешка.
Гастроучастники:
- паназиатский ресторан ZUMA
- рестобар TOOMAN
- сеть ресторанов японской кухни TOKYO
- кафе корейской кухни «Сёстры Ким»
- кафе завтраков «Омлет станция»
- гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР»
- ресторан японской кухни UMAMI RAMEN CLUB
- сеть кафе быстрого питания НА LAVA’ШЕ
- сеть грузинских ресторанов «Супра»
- сеть автокафе Coffee Machine
- сеть современного стритфуда ЕДА И ТОЧКА.
- Пян-се
- сеть заведений корейской кухни «Миринэ»
- Русский Самовар
- кафе азиатской уличной еды «Чи-Фань»
- пироговая «Баба Тома»
Гастрономические мастер-классы, 5 июля | ||
|---|---|---|
| 12:25-13:05 | Морской хлеб со взбитым маслом и вареньем из ламинарии | Максим Прокопьев, бренд-шеф Школы дальневосточной кухни и бистро «АГАР-АГАР» |
| 13:20-14:00 | Дальневосточный гребешок с папоротником и печенью минтая | Роман Котовский, бренд-шеф паназиатского ресторана ZUMA |
| 14:15-14:55 | Дальневосточные шарики с гребешком и кальмаром | Алексей Ахмедов, шеф-повар сети ресторанов Umami Ramen Club |
| 15:10-15:50 | Хрустящий дальневосточный гребешок с овощами | Тимур Шукуров, шеф-повар сети ресторанов TOKYO |
| 16:00-16:40 | Болтунья с морепродуктами | Азамат Мухамедов, основатель и бренд-шеф сети кафе завтраков «Омлет станция» |
| 16:55-17:35 | Кокосовый чкмерули с дальневосточным гребешком | Бадри Лемонджава, бренд-шеф сети ресторанов «Супра» Тимур Акчурин, шеф-повар сети ресторанов «Супра» |
| 17:50-18:30 | Филе дальневосточного гребешка с огуречно-сметанным соусом и подкопчённым гороховым пюре с мятой | Владимир Кожевин, бренд-шеф рестобара TOOMAN |
Расписание события
Дата | Время начала | Событие | |
|---|---|---|---|
пт | 27.06.2025 | 14:00-20:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
сб | 28.06.2025 | 11:00-22:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
вс | 29.06.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
пн | 30.06.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
вт | 01.07.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
ср | 02.07.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
чт | 03.07.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
пт | 04.07.2025 | 11:00-19:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
сб | 05.07.2025 | 10:00-22:00 | Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» |
Паназиатский ресторан ZUMA
Крупнейший паназиатский ресторан на Дальнем Востоке. В 2023 году ресторан открылся в новом месте, представив проект Zuma Nova
Сеть ресторанов японской кухни TOKYO
TOKYO удивляет не только своим интерьером, где у каждого предмета своя большая история, но и интересными блюдами, которых не найти в других ресторанах
Кафе завтраков «Омлет станция»
Здесь можно попробовать как классические блюда: омлеты, каши или блинчики, так и блюда с авторским исполнением
Ресторан японской кухни Umami
Это самый близкий к родине рамена ресторан в России. Самая настоящая Япония по эту сторону Японского моря.
Сеть кафе быстрого питания НА LAVA’ШЕ
Кафе быстрого питания из Владивостока, где современные гастротренды встречаются с тёплой атмосферой и вкусной едой, приготовленной с душой.
Сеть грузинских ресторанов «Супра»
Каждый ресторан – это отдельный регион с удивительным местным колоритом, национальными особенностями, ценностями и традициями.
Сеть автокафе Coffee Machine
Федеральная сеть автокафе и кофеостровов, где можно поесть быстро, вкусно и безопасно!
Сеть заведений корейской кухни «Миринэ»
Здесь не просто готовят еду: здесь создают атмосферу, в которой каждый гость может ощутить неповторимый дух Кореи
Кафе азиатской уличной еды «Чи-Фань»
Сеть кафе азиатской уличной еды как в сезонном, так и в круглогодичном формате
Сеть современного стритфуда ЕДА И ТОЧКА.
Сеть современного стритфуда в Приморском крае, которая развивает культуру уличной еды, меняя представление о том, какой она должна быть