Во Владивостоке в пятый раз пройдёт фестиваль дальневосточных гребешков — гастрономический праздник, который уже стал одним из ярких событий летнего сезона в городе.

В этом году фестиваль состоится в два дня: 27 июня он станет частью программы Дня молодёжи, а 4 июля продолжит праздничную атмосферу Дня рождения Владивостока.

Главным героем фестиваля традиционно станет гребешок — один из самых узнаваемых дальневосточных морепродуктов. Гастроучастники представят свои варианты блюд: от классических сочетаний до авторских экспериментов с азиатскими, паназиатскими и приморскими акцентами.

27 июня для гостей также пройдут отдельные мастер-классы, посвящённые дальневосточной кухне и локальным продуктам:

• 12:30-13:30 — дальневосточный плов. Готовят: Мухамедов Азамат — бренд-шеф и основатель сети кафе «Омлет станция», Наврузова Шахло — шеф-повар ресторана «Хэкымган», Шуков Тимур — шеф-повар сети ресторанов ТОКИО
• 14:30-15:30 — дальневосточная солянка. Готовят: Кожевин Владимир — шеф-повар сети кафе современного стритфуда ЕДА И ТОЧКА., Можаровский Максим — бренд-шеф панорамного ресторана «Акватория», Котовский Роман — бренд-шеф паназиатского ресторана ZUMA
• 16:30-17:30 — дальневосточный компот. Готовят: Журба Евгений — бренд-шеф и основатель сети кафе «Чи-Фань», Черевичкин Александр — шеф-повар сети кафе НА LAVA'ШЕ, Пяй Елена — бренд-шеф сети ресторанов корейской кухни «МИРИНЭ»

Попробовать блюда с гребешком можно будет у участников фестиваля: #калачная17, Пян-се, Ух ты, блин!, НА LAVA'ШЕ, Акватория, ZUMA, ТОКИО, Миринэ, Сытый, Rakushka seafood bar&kitchen, Русский Самовар, Омлет станция, Чи-Фань, АГАР-АГАР и UMAMI.

Фестиваль «На Гребне!» — повод попробовать Владивосток на вкус, познакомиться с дальневосточной кухней и открыть для себя новые сочетания с главным морским деликатесом Приморья.