Жителей и гостей города приглашают на фестиваль корюшки — яркое зимнее событие, посвящённое одной из самых любимых дальневосточных традиций. В этот день город наполнится ароматом свежей рыбы, шумом праздника и живой атмосферой уличного гастрономического фестиваля.

Главным событием фестиваля станет масштабная гастрономическая часть: 12 поваров одновременно в течение нескольких часов будут жарить корюшку для гостей, приготовив в общей сложности 250 килограммов рыбы. Это редкая возможность увидеть процесс приготовления в большом формате и попробовать корюшку прямо с пылу с жару.

В этом году фестиваль корюшки пройдёт в объединении с празднованием Масленицы, что придаст событию особое настроение и сделает его ещё более тёплым и по-настоящему зимним.

Расписание фестиваля*:

12:00–15:00 — жарка корюшки на открытая площадка рядом с Центром. Участвуют: Валерий Богатырев («Дело в мясе»), Никита Лоек («Ракушка»), Азамат Мухамедов («Омлет станция»), Роман Котовский (ZUMA), Максим Прокофьев, Анатолий Подрубный («На Lava’ше»), Илья Куподеров (Sicilian Pizzeria), Максим Можаровский («Акватория»), Александра Франко («Сыроварня»), Константин Петренко («Море»), Андрей Лукошин («Осама суши»), Илья Зубакин (TOKYO).
12:00–17:00 — масленичная гастрозона. Участники: «Русский самовар», буфет НЦ «Россия» в Приморье, «Сестры Ким», КФХ Романа Хмелевского (мед).
13:00–14:30 — варка ухи от РРПК и шеф-поваров: Азамат Мухамедов («Омлет станция»), Александр Черевичкин («На Lava’ше»), Владимир Ермоленко («ДоСыта»), Егор Ерош (Cantina) и Илья Степанов. Старт в 13:00, раздача в 14:30.

Гастрономические мастер-классы в буфете НЦ «Россия» в Приморье:

13:00–13:40 и 13:55–14:35 — блины с икрой минтая, РРПК и Максим Ланкин («Мадам Мэй»).
14:50–15:50 — роспись пряников, Елена Латынина («ДоСыта»).

Культурная программа:

11:30–12:00 — сбор и старт «Масленичного поезда».
12:00–16:00 — концерт на сцене.
12:00–14:00 — игры «Качешок».

Фестиваль задуман как открытое городское событие с атмосферой живого общения, уличной еды и зимнего настроения.

* в программе возможны изменения

Расписание события

Может быть интересно