Фермерский ресторан «ОГОНЁК» — участник гастрономического фестиваля «На Гребне!».

В период проведения фестиваля гостий ресторана смогут попробовать настоящие дальневосточные сочетания:

• Сет из гребешков, дополненный авторским соусом из пюре манго, сока лайма и имбиря.
• Окрошка в морском стиле: нежный приморский гребешок, отварное куриное яйцо, редис и зелёный горошек с маринованным яичным желтком. Заправляем хлебным квасом с добавлением горчицы и сметаны.
• Дальневосточная мимоза с гребешком на подушке из авокадо с соком лайма и соусом на основе печёного перца.
• Обжаренный приморский гребешок на подушке из нежного морковного пюре под соусом «Шампань», декорированный красной икрой.

Все блюда идут в гастропаре с напитком на выбор — алкогольный или нет, на ваше настроение.

Заглядывайте на огонёк и пробуйте гребешок в современном прочтении!