Где обитает и как добывается гребешок? Как правильно открыть гигантскую тихоокеанскую устрицу? Почему японцы тоннами закупали в Приморье моллюск под названием корбикула? Что такое «пятиминутка из трепанга»? И главное — как всё это готовится?

Гастрономические ужины в ресторане «Синдикат-Порткафе» — это не просто знакомство со вкусом аутентичных блюд дальневосточной кухни, это реальные истории из жизни таёжников и рыбаков: о среде обитания, полезных свойствах, способах добычи и секретах приготовления обитателей Японского моря и даров приморской тайги. Морепродукты и таёжные дикоросы готовятся для вас и при вас шеф-поваром. Живые, прямо из аквариума гребешки и устрицы, пятиминутка из трепанга, строганина из мяса дикой косули, запечённые с сыром мидии, севиче из осьминога, сливочный суп с корбикулой, палтус в устричном соусе, салаты из папоротника и морской капусты, филе оленя с розмарином, чай и настойки на таёжных травах и ягодах — и это далеко не полный список блюд яркой и самобытной дальневосточной кухни, которые вы обязательно должны попробовать на гастроужинах в ресторане «Синдикат-Порткафе»!

Ну, а если вы хотите узнать секреты правильного приготовления стейков, чем отличается рибай от стриплойна, филе-миньон от Портерхауса, определить какая степень прожарки подходит вашему вкусу — добро пожаловать на мясные гастроужины! 

Гастроужины в ресторане «Синдикат-Порткафе» — настоящее гастрономическое приключение!