Афиша

Дата
  • 30.05.2021
Время
  • 10:00-18:00
Место
  • Набережная Спортивной гавани

Завершающий день Мидия Саммита пройдет 30 мая на набережной Спортивной гавани. Здесь расположился «мидийный» фуд-корт, фермерский маркетплейс «Своё Родное» и гастрономический шатер, где проходят лекции и мастер-классы от шефов.

Без заголовка.png

Программа: 
11:00. Начало работы фермерского маркетплейса «Своё родное» от Россельхозбанка и мидийного фудкорта.

12:00-12:30 Булка с запахом тайги. Презентация и дегустация продукции от традиционной русской пекарни «Хлеб-Отец».

12:30-13.00 Пчеловоды в четвёртом поколении: презентация и дегустация продукции компании The Мёд"

13:00-14:00 Просто надо уметь его готовить: секреты приготовления малоглазого макруруса от шеф-повара Вячеслава Анзулиса и РК «Восток-1». Мастер-класс с дегустацией.

14:00-15:00 Еда-лекарство – вода-лекарство: живительная вода против анемии и сила трепанга для иммунитета и долголетия. Лекция о дальневосточных суперфудах нутрициолога Марины Удалых с дегустацией «конфет» из трепанга от су-шефа ресторана "Ogonёk" Владимира Ярмоленко и воды «Медвежка» от Slavda Group.

15:00-15:30 Конкурс «Мидийный спринт»: поедание мидий на скорость, награждение победителей.

15:30 - 16:00 Таинственные адаптогены уссурийской тайги. Презентация и дегустация продукции от НПК “Лимонник”.

16:00-17:30 Гребешок от и до. История гастростартапа морской фермы «Гребенников» (б. Витязь) @grebenfarm и открытый мастер-класс Школы дальневосточной кухни от фудблогера @pacificrussiafoodie. Учимся чисто разделывать и использовать в кулинарии все части гребешка – мантию, «язычки» и «пятак».

17:30-18:00 Розыгрыш призов от официального партнёра «МидияСаммита» по кухонной технике компании Midea.

Организатором фестиваля выступил проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Городской праздник "МидияСаммит" пройдет в рамках Тихоокеанского туристского форума, спонсор в статусе генеральный партнер — АО "Российский сельскохозяйственный банк" (АО "Россельхозбанк"), стратегический партнер мероприятия  — Туристско-информационный центр Приморского края.