Воскресенье – последний день масленичной недели. В 2024 году празднование Масленицы проходит с 11 по 17 марта. Традиционно в эти дни в разных регионах страны запланированы гулянья, проводы зимы со сжиганием чучела, также россияне начинают печь блины.
Узнать блинную историю и даже стать её участником можно будет 17 марта на центральной площади Владивостока.
Рецептов блинов великое множество. Кружевные, гурьевские, на рисовой муке, блины луковые и картофельные, блины с припеком и фаршированные, национальные (прим: Приморье – регион многонациональный, так что свои блины пекут марийцы, татары, мордва, удмурты, чуваши и пр.) и даже блинные пироги.
Мастер-классы по выпечке блинов. Как замесить тесто, чтобы оно было эластичным, а блины не прилипали к сковородке, не пригорали, были тонкими и ажурными? Своими секретами поделятся повара ресторанов «Супра», «Ракушка», «Сёстры Ким», «Кантина», «Омлет станция» и Coffee Machine. В программе разные блинчики, в том числе и по национальным корейским рецептам, рецептам от любимых бабушек, рецептам из дальних странствий и разные начинки. Будет интересно и вкусно!
Работа «Блинного острова». Здесь своё мастерство продемонстрируют повара 10 ресторанов Владивостока: Coffee Machine, «Супра», «Тбилиссимо», «Акватория», «Фитонапитки», «Кантина», «Чи Фань», «Огонёк», «Зума» и «Омлет станция». И сразу вспоминается народная мудрость: как на масленой неделе в потолок блины летели… Так что будет настоящее шоу: кто-то будет готовить блины одновременно на двух сковородках, а кто-то переворачивать их прямо в воздухе. Будет весело и вкусно!
В общей сложности повара обещают приготовить минимум 600 блинов.
Блинная улица. Здесь в павильонах будут продавать всякие вкусняшки, в т.ч. и блины: гигантские, миниатюрные, с начинками, блинные торты и целые наборы, которые можно захватить домой. Цена от 75 рублей. А чтобы было ещё вкуснее, ассортимент разнообразят густое и наваристое какао, авторские чаи, фирменный дальневосточный чай. Будет сытно и вкусно!
И чем больше красивых, золотистых блинов будет на празднике, тем лучше – быстрее в свои права вступит весна, тем богаче будет год.
А в продолжение блинной темы в одном из сувенирных павильонов обязательно надо будет приобрести баночку с мёдом или чашечку для варенья. Тогда и семейное застолье будет ярче и интереснее. Другие сувениры тоже приветствуются.
Организаторами празднования Масленицы выступают Правительство Приморского края, Администрация Владивостока. Оператор – Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye).
Материал подготовлен Туристско-информационным центром
Приморского края (Visit Primorye).
Поделиться:
