Блинная история во Владивостоке

Воскресенье – последний день масленичной недели. В 2024 году празднование Масленицы проходит с 11 по 17 марта. 

Традиционно в эти дни в разных регионах страны запланированы гулянья, проводы зимы со сжиганием чучела, также россияне начинают печь блины. Узнать блинную историю и даже стать её участником можно будет 17 марта на центральной площади Владивостока. 

Рецептов блинов великое множество. Кружевные, гурьевские, на рисовой муке, блины луковые и картофельные, блины с припеком и фаршированные, национальные (прим: Приморье – регион многонациональный, так что свои блины пекут марийцы, татары, мордва, удмурты, чуваши и пр.) и даже блинные пироги. Мастер-классы по выпечке блинов. Как замесить тесто, чтобы оно было эластичным, а блины не прилипали к сковородке, не пригорали, были тонкими и ажурными? Своими секретами поделятся повара ресторанов «Супра», «Ракушка», «Сёстры Ким», «Кантина», «Омлет станция» и Coffee Machine. В программе разные блинчики, в том числе и по национальным корейским рецептам, рецептам от любимых бабушек, рецептам из дальних странствий и разные начинки. Будет интересно и вкусно! Работа «Блинного острова». 

Здесь своё мастерство продемонстрируют повара 10 ресторанов Владивостока: Coffee Machine, «Супра», «Тбилиссимо», «Акватория», «Фитонапитки», «Кантина», «Чи Фань», «Огонёк», «Зума» и «Омлет станция». И сразу вспоминается народная мудрость: как на масленой неделе в потолок блины летели… Так что будет настоящее шоу: кто-то будет готовить блины одновременно на двух сковородках, а кто-то переворачивать их прямо в воздухе. Будет весело и вкусно! В общей сложности повара обещают приготовить минимум 600 блинов. Блинная улица. Здесь в павильонах будут продавать всякие вкусняшки, в т.ч. и блины: гигантские, миниатюрные, с начинками, блинные торты и целые наборы, которые можно захватить домой. Цена от 75 рублей. 

А чтобы было ещё вкуснее, ассортимент разнообразят густое и наваристое какао, авторские чаи, фирменный дальневосточный чай. Будет сытно и вкусно! И чем больше красивых, золотистых блинов будет на празднике, тем лучше – быстрее в свои права вступит весна, тем богаче будет год.

В продолжение блинной темы в одном из сувенирных павильонов обязательно надо будет приобрести баночку с мёдом или чашечку для варенья. Тогда и семейное застолье будет ярче и интереснее. Другие сувениры тоже приветствуются. Организаторами празднования Масленицы выступают Правительство Приморского края, Администрация Владивостока. Оператор – Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye). 

Материал подготовлен Туристско-информационным центром  Приморского края (Visit Primorye).