День рыбака во Владивостоке объединил море, музыку и гастрономию

Во Владивостоке отметили День рыбака. И, как всегда, праздники дальневосточная столица отмечает широко, с размахом и угощениями, где порции измеряются не десятками, а сотнями, где современные ритмы соседствуют с народными напевами.

«Министерство туризма Приморского края в течение года проводит 16 гастрофестивалей. И большего числа не проводят ни в одном регионе. По количеству туристических гастромероприятий Приморье является лидером. И нам не стыдно пригласить друзей, знакомых, партнёров к нам в край на то или иное мероприятие, где они смогут отведать наш продукт, которым мы гордимся, которому посвящаем не только уличные, но и ресторанные фестивали», — отметил замдиректора Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) Виталий Станиславчук.

День рыбака для Приморья — это значимый праздник. Отрасль формирует экономику региона, и для кого-то это нелёгкая работа, длительное расставание с семьёй. А для кого-то увлечение рыбалкой — это любимое хобби, радость от встречи с природой. И, пожалуй, в Приморье нет ни одной семьи, которая не была бы связана с рыбалкой.

Тот факт, что приморским рыбакам не страшны никакие трудности, сам праздник и подтвердил. Дождя никто не испугался. И к 13:00 на площадке было людно шумно, звучала музыка и ароматно пахло ухой. Команда «Доброфлота», ответственная за уху, как и полагается, перевыполнила план: вместо 200 литров наваристой ухи было приготовлено 500 литров, а это 1 250 порций. Камбала и минтай стали главными героями гастрономических мастер-классов.

Анатолий Подрубный, шеф-повар сети кафе быстрого питания НА LAVA’ШЕ, признался, что ещё три года назад был настроен весьма скептически по отношению к минтаю. Но мнение со временем изменилось, и теперь к дикой белой рыбе он относится с настоящим пиететом. И приготовленные биточки из минтая с чёрным и белым рисом под огуречным соусом ушли в публику в мгновение ока.

Всего же состоялось семь мастер-классов, где повара владивостокских ресторанов предложили гостям праздника вкусные и интересные блюда, которые можно приготовить и в домашних условиях. Всего же для любителей семейных обедов и дальневосточной кухни было приготовлено 405 блюд. 

Присутствующий на Дне рыбака председатель совета директоров РРПК Савелий Карпухин отметил, что участие компании в таких мероприятиях — это возможность привлечь большое количество жителей и гостей города к гастрономической части, чтобы каждый мог попробовать продукцию производителя.

Всего же на праздничной площадке, кроме ухи и картошки с минтаем, рестораны города предлагали гостям блюда, созданные своими руками и вдохновлённые креативными идеями. Самыми популярными блюдами на празднике оказались:

• Дальневосточная паста с минтаем
• Дальневосточный плов с морепродуктами
• Пян-се с минтаем
• Рыбные пельмени
• Шарики из минтая
• Шаверма с гребешком
• Блины с минтаем и неркой

По итогам праздника на площадке было продано в этот день 3 721 блюдо с рыбой — от салатов до выпечки. 

Гостей праздника интересовали не только рыба и еда, но и туристическая составляющая. В течение дня к стойке Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye), которая работала на площадке, обратилось более 350 человек. Помимо приморцев, приехавших во Владивосток на праздник из Уссурийска, Находки и Артёма, были гости из Санкт-Петербурга и Москвы, Иркутска и Сочи, Новосибирска и Красноярска, Хабаровска и Южно-Сахалинска. Активно спрашивали про посещение Национального центра «Россия» в Приморском крае и просили посоветовать туроператоров и экскурсоводов, у которых можно приобрести экскурсии по Владивостоку. Наиболее часто задаваемый вопрос — что можно посмотреть на острове Русском. Ощутив драйв такого музыкального, креативного и вкусного праздника, уточняли событийный календарь и транспортные возможности, чтобы попасть на фестивали томатов или камбалы.

Несмотря на капризы приморской погоды, гостями праздничного мероприятия стали порядка 13 тысяч человек. Это ещё раз подтверждает тот факт, что рыбалка — это и повод для хорошего отдыха, и одна из граней приморского туризма. Можно выйти в море на камбалу, узнать прелести ночной рыбалки на кальмара, отправиться на север края, где ловятся хариус и ленок. А можно отдать должное приморской рыбе на фестивалях корюшки, минтая и камбалы.

Организаторами празднования Дня рыбака выступили Правительство Приморского края, администрация города Владивостока, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) при поддержке НЦ «Россия» в Приморье, Приморского краевого Центра народной культуры, РРПК и компании «Доброфлот».

Туристско-информационный центр

Приморского края (Visit Primorye)