Урок, который вызывает аппетит, сильную тягу к путешествиям и интерес к культуре, пройдёт 7 ноября в МБОУ СОШ №68 Владивостока. Его участниками станут около 30 учеников 8-х и 9-х классов.
Тон задаст тема «Традиции в современном мире». Нужны ли современным тинейджерам традиции, как сохранить культуру и найти баланс между традициями и современностью, чтобы не растерять историю, чтобы ощущать своё место в этом мире? Сообща будем искать ответы на эти вопросы.
Каждое государство имеет свою уникальную культуру и традиции, и лекция, а может даже и диалог, будет выстраиваться на примере КНДР. О том, как формировались три границы, об истории корейских переселенцев в 60-х годах XIX века и их жизни во Владивостоке, элементах культурного кода нации, причинах депортации, формировании КНДР и других этапах «жизни» корейского народа и этого государства расскажет Наталья Зинина, сотрудник компании «Восток Интур», член секции краеведения и экскурсоведения Приморского отделения РГО – ОИАК.
Стоит добавить, что никогда ещё связи Приморья и КНДР не были такими разнообразными, в том числе и на молодёжном уровне – это спортивные баталии, культурные обмены, участие в походах, отдых в детских лагерях и пр. И во время этих встреч можно было наблюдать традиционную культуру страны и её состояние.
Кстати, гастрономия отлично вписывается в культурные ценности. Привычки людей, связанные с питанием, напрямую зависят от особенностей региона их проживания. И вторая часть запланированной встречи – это корейская кухня. Татьяна и Галина Ким, основательницы семейного кафе «Сёстры Ким», поделятся секретами и научат ребят готовить пян-се с морковкой по-корейски. А чтобы корейская тема звучала более ярко, мастера фастфуда могут облачиться в национальный наряд – ханбок.
Добавим, во Владивостоке пян-се в массовой продаже появилось в 1994-м году. И знакомство с корейской культурой и традициями Страны утренней свежести станет интересным моментом в 30-летней истории одного из гастрономических символов города.
«Совсем недавно наша страна отметила День народного единства. Приморье – регион многонациональный. И вот этот многонациональный колорит – костюмы, гастрономия, народная музыка – был представлен на центральной площади Владивостока. Сегодня в крае проживают люди более 150 национальностей, и все они хотят сохранить свою историю, культуру, традиции для будущих потомков. Наш урок – это не просто популяризация гастрономии и путешествий, это ещё возможность показать школьникам, как важно помнить, собирать и поддерживать традиции. Они всегда интересны, разнообразны и являются, как бы, «душой» народа», – пояснил руководитель департамента проектного управления и аналитики Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) Виталий Станиславчук.
Организатором этого проекта выступает Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) и Управление по работе с муниципальными учреждениями образования Владивостока.
Напомним, проект по проведению гастрономических уроков в школах Владивостока был запущен в 2023-2024 учебном году. За это время повара из 15 ресторанов провели 35 уроков по дальневосточной кухне, участниками которых стали около тысячи ребят со второго по девятый классы. В нынешнем году уроки будут усилены краеведческой составляющей, встречами с сотрудниками музеев и туркомпаний.
Туристско-информационный центр
Приморского края (Visit Primorye), info@visit-primorye.ru
