Кулинария «СОК»
Уникальной чертой нового заведения стало историческое расположение в бывшем доходном доме на Светланской, 5, история которого легла в основу концепции. В первую очередь в кулинарии сохранили историю магазина «Соки и воды», который располагался на этом месте в советскую эпоху. Так, в стенах заведения сохранены арки, на которых можно увидеть монументальную живопись с южными пейзажами со времён легендарного магазина.
Отдельным вдохновением стали работы скульптора Кэрола Фейермана. Хотелось создать тёплую атмосферу южного курорта с пляжем и бассейном. Чтобы, придя в «СОК», каждый гость мог отвлечься от текущих забот и перенестись в небольшой отпуск.
Заведение, в первую очередь, привлекает интересными блюдами по доступным ценами и интерьером.
В кулинарии объединили сразу несколько кухонь разных стран мира, при этом позиции остались в доступном для каждого гостя ценовом сегменте. В заведении смогли совместить как закуски для ребят, которые привыкли взять ролл с бужениной или сэндвич с сёмгой на круассане с собой и пойти гулять на набережную, так и блюда для более полноценного обеда. Каждый гость найдёт в «СОКе» что-то по вкусу для себя.
Из того, что пользуется большим спросом и популярностью, – фирменная паэлья с морепродуктами. Блюдо интересно как местным жителям, так и туристам: всё-таки креветки, гребешок и мидии – уже отдельная часть культуры Владивостока. Также гости отмечают запечённую форель, говяжьи щёчки и жаркое по-грузински. Для истинных ценителей сладкого в нашей кулинарии есть целая витрина с десертами, где есть всё от классических ягодных корзинок до нежного чизкейка с пюре манго и маракуйи.
Сейчас в кулинарии «СОК» продолжают разрабатывать новые блюда и отрабатывать до совершенства уже существующие.
