В программе: небанальные блюда из корюшки и рыбацкие мемы. Раскрываем гастрономический потенциал любимой зимней рыбы: тартар с малиновой свеклой и корюшка по-азиатски. Мы с детства помним аромат свежего огурца, которым пахнет правильная корюшка. Наверное, вкусно её пожарить могут многие — мука с солью, масло, раз-два и готово! 

Для этого мастер-класса команда Школы дальневосточной кухни в рамках шестого Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» (12+) отобрала 2 блюда, которые откроют вам корюшку с другой стороны: 

Тартар из нерки — хитовое блюдо наших мастер-классов, но мы пошли дальше и придумали тартар из корюшки. В тандеме с маринованной малиновой свёклой это блюдо претендует на новый хит дальневосточной кухни. 

Корюшка-бабочка по-азиатски — быстро, красиво и вкусно! Вы непременно оцените лапшу из цукини и, уверены, заберёте этот рецепт в копилку любимых гарниров. 

В завершение вечера шеф угостит вас десертом, который взорвёт ваш мозг и ошеломит вкусовые сосочки! 

Пожалуй, корюшка — это то немногое, что может примирить горожан с суровой владивостокской зимой. Потому что корюшка — это по любви! А ещё мы с вами поиграем в угадайку с рыбацкими мемами, ведь зимняя рыбалка на Дальнем Востоке - это просто сокровищница народной мудрости (и глупости).