«Сырница» во всех грузинских домах Супра (0+)

Вай мэ, генацвале, Масленица началась! 

Давай расскажем тебе интересные факты об этой неделе, которую ещё называют «Сырной неделей» или просто «Сырницей». А на грузинском «Масленица» звучит как «Квелиэри».

В Грузии, как и в России, Масленицу празднуют с размахом! Это время семейных посиделок, гуляний и развлечений. Хозяюшки пекут ароматный грузинский хлеб и сладкие пироги. В Грузии на Масленицу сохранился  народный обычай «Берикаоба», который зародился как минимум четыре тысячи лет назад! Им грузины-язычники отмечали окончание зимы и начало весны, делали подношение языческим богам плодородия. 

В древности это были народные театральные постановки, которые разыгрывались ряжеными прямо на улицах городов или сёл. Название «Берикаоба» возникло потому, что участниками постановок были «берики» — так в Грузии назывались народные актёры.

«Берикаоба» похож на карнавал. Раньше надевать маски, костюмы и участвовать в представлении могли только мужчины. Сегодня все грузины — мужчины, женщины и даже дети — колоритно и весело участвуют в карнавале.

Каков бы не был сюжет спектакля, в итоге все персонажи встают в круг и начинают лихо отплясывать народные грузинские танцы.

«Берикаоба» настолько любима грузинами и так отражает их национальный дух, что в 1981 году в Тбилиси ей даже поставили памятник!

Восемь человеческих фигур, запечатлённых во время масленичного танца, стоят рядом с тбилисским Театром кукол.

Праздник в Грузии всегда заканчивался общим весёлым застольем, вот и мы скорее зовём тебя в наши гостеприимные грузинские дома, дорогие, чтобы насладиться нашими щедрыми угощениями! В этом году впервые предлагаем тебе настоящие хычины! 

Хычины — это круглые блины из пресного теста с разными начинкой. Скорее читай описания и выбирай понравившуюся лепешку, а лучше заказывай сразу все и наслаждайся этим вахсхитительным вкусом!

Хычин с грибами – ароматная лепёшка с вкуснэйшими грибочками и свежей зеленью

Хычин с картофелем – невероятно сытная лепёшка с картофельной начинкой, которая точно покорит твоё сердце

Хычин с томатами и сыром сулугуни – здесь сочетаются сочные томаты, твой любимый сыр сулугуни и нэжное тесто, которое буквально тает во рту

Успей попробовать все хычины с 11 по 17 марта!

Ассаааа!