Гастрономические уроки «шагнули» в районы Приморья

Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) решил внести некие коррективы в проект по проведению гастроуроков дальневосточной кухни в школах. Теперь эти уроки будут проходить и в районах Приморского края. Знакомиться с профессией повара, локальными продуктами, гастрономическими возможностями Приморья будут и ребята в районных школах.

Учитывая, что событийные мероприятия от Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) давно вышли за границы Владивостока, было принято решение соединить их проведение с «вкусными» уроками. И Дальнегорск станет первой такой площадкой. Три мастер-класса от поваров дальневосточной столицы пройдут в самом высокогорном городе Приморья 21 февраля.

Для четвероклассников средней школы №21 Алексей Бельчик, шеф-повар сети автокафе Coffee Machine, предлагает нехитрый рецепт бутерброда с курицей и маринованной капустой. Быстро, просто и вкусно. Справится любо ребенок, да ещё и родителей сможет удивить.

Ученики 8 класса городской школы №1 будут осваивать рецепт посложнее – салат из корюшки горячего копчения с картофелем и овощами с огуречным соусом. Своими рекомендациями с ребятами поделятся бренд-шеф ресто-бара TOOMAN Владимир Кожевин и шеф-повар Coffee Machine Алексей Бельчик.  

Студенты Дальнегорского индустриально-технологического колледжа, решившие связать своё будущее с поварским делом, будут готовить салат с маринованной корюшкой, битым огурцом и вакаме хияши, то есть с морскими водорослями вакаме с добавлением разных ингредиентов: от семян кунжута до красного перца. Вот где есть полёт для фантазии. Здесь руководить творческим процессом будет Владимир Кожевин из ресто-бара TOOMAN.

Отметим, что эти гастрономические мастер-классы проходят накануне IV «Фестиваля корюшки» (0+). Поэтому использование этой зимней рыбки в программе уроков – важная задача.

Организаторы мероприятия: Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Министерство туризма Приморского края, администрация Дальнегорского ГО, ресто-бар TOOMAN и сеть автокафе Coffee Machine.

Туристско-информационный центр 

Приморского края (Visit Primorye), info@visit-primorye.ru