На День Победы во Владивостоке развернут фронтовую кухню

Великая Отечественная война — это одно из самых значимых событий в истории России и мира. И память о ней должна оставаться живой и постоянной. Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) в преддверии Дня Победы проводит мероприятия, которые направлены на формирование уважения к истории страны, патриотических чувств и понимание значимости подвига народа.

Интерес к истории войны, судьбам людей и событиям не снижается. Но сейчас, когда уходят ветераны, нужны другие способы работы с молодым поколением. Нужно говорить, рассказывать то, что понятно. Например, объяснять это через понятные жизненные примеры. И гастрономические истории военных лет, рассказы о фронтовой кухне, адаптация рецептов военных лет ко дню сегодняшнему — это тоже сохранение памяти. 

«Память о Великой Отечественной войне может сохраняться через гастрономические традиции, связанные с военными годами, а также через кулинарные рецепты, которые стали частью исторического наследия. Эти блюда, рецепты, условия работы полевых кухонь демонстрируют нам и фронтовую жизнь, и усилия тыла по обеспечению армии. И мы постараемся это показать на нескольких площадках», — отметил руководитель НЦ «Россия» в Приморском крае Виталий Станиславчук.

На центральной площади Владивостока 9 мая развернётся гастрономический городок, где повара ресторанов и кафе города познакомят гостей праздника с блюдами полевой кухни: макароны по-флотски, фронтовой бутерброд, макаловка, солдатская перловая каша с тушёнкой, хвойный напиток, травяной чай и многое другое. Время работы — с 10:00 до 22:00.

Кстати, о поварах. Кухня была своеобразной «душой» подразделения. А поваром назначали наиболее уважаемого и честного бойца, пользовавшегося всеобщим доверием и любовью. И здесь вспомним тех, кто из приморцев отвечал за сытый настрой армии: старшина Николай Антипович Васильев, призванный из Владивостока (125 стрелковая Краснознамённая дивизия, 1-й УкрФ), Василий Владимирович Смагин (140 стрелковая дивизия 4-й УкрФ), Иван Павлович Мартышкин (657 отдельный батальон связи 22 танкового корпуса),  Терентий Тимофеевич Осиновский (3 батальон 1323 стрелкового полка 415 стрелковой дивизии 61 Армии БелФ).

В НЦ «Россия» в Приморском крае запланированы мероприятия, которые являются связующим звеном между днём сегодняшним и тем, как жил край в военные годы. На гастрономических мастер-классах расскажут о роли фронтовой кухни в деле Победы, о продуктах, которые шли по ленд-лизу через Приморский край, о создании рыболовецких артелей, где работали только женщины, а также покажут, как и из каких продуктов готовили повара на фронте и в тылу. 
Лекция «Как Владивосток встречал День Победы. Май 1945 года»: архивные фотографии, воспоминания очевидцев, яркие и эмоциональные образы ликующего Владивостока перенесут слушателей в май 1945 года. Начало лекции в 13:00. А во время творческого мастер-класса его участники попробуют выразить свои чувства к этому великому празднику — Дню Победы — через создание открыток. Начало в 14:00

В настоящее время по инициативе Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) в школах Владивостока проходит серия патриотических мастер-классов, основу которых составляют рассказы о военных буднях тылового Приморья и фронтовой кухне.  

Туристско-информационный центр

Приморского края (Visit Primorye)