Почти 55 блюд из гребешка приготовят в День молодёжи во Владивостоке

В День молодёжи, 27 июня, на центральной площади Владивостока развернётся фуд-корт. Он станет основой уличного гастрофестиваля, посвящённого приморскому гребешку. Повара владивостокских ресторанов и кафе предложат гостям мероприятия почти полсотни блюд с этим моллюском.

Приморский гребешок — один из самых любимых даров моря у жителей Дальнего Востока. Ракушка этого морского обитателя в числе символов Владивостока. Гребешок ассоциируется с хорошим отдыхом — лето, море, дайвинг, свежие моллюски с морского дна. А ещё гребешок занял достойное место в дальневосточной кухне. Поэтому уже пять лет он вполне заслуженно «главный герой» уличного гастрономического фестиваля, который проводит Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye). 

27 июня фестиваль «На Гребне! Приморский гребешок» станет частью программы, посвящённой Дню молодежи. Гости мероприятия смогут отведать порядка 55 блюд, где главным ингредиентом станет морской моллюск. Команды 17 ресторанов и кафе дальневосточной столицы подготовили широкий спектр блюд — от закусок до десертов. В меню заявлены привычные блюда — лапша и завертон с гребешком. А есть необычные пян-се или чебуреки и тоже с гребешком. Будут и гастрономические сюрпризы, как, например, десерт «Павлова» в виде гребешка или мороженое из гребешка. Константа каждого гастрофестиваля — это плов с морепродуктами. И обязательны для наслаждения классические варианты — гребешок на створке или гребешок на гриле.

В программе также заявлены гастрономические мастер-классы. На каждом «уроке» команда из трёх поваров приготовит по 100 литров блюда. Гостей праздника угостят дальневосточным пловом, дальневосточной солянкой и дальневосточным компотом.

Уличный фестиваль «На Гребне! Приморский гребешок» продолжится 4 июля — в День рождения Владивостока.

Организаторы уличной программы: Министерство туризма Приморского края, администрация города Владивостока, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye). При поддержке Национального центра «Россия» в Приморском крае и паназиатского ресторана ZUMA. Фестиваль проходит под брендом «Приморские муссоны».

Туристско-информационный центр

Приморского края (Visit Primorye)