Вновь запущена программа проведения гастрономических мастер-классов для школьников Владивостока. По итогам прошлого года педагоги сочли эту «пробу пера» результативной, и вот дан старт новому сезону таких уроков.
Первыми в проект сегодня, 16 октября, заходят ребята МБОУ ЦО «Вектор» – это 26 девятиклассников, которые под руководством команды поваров ресторанов грузинской кухни «Супра» освоят процесс приготовления сациви с гребешком. Участников также ожидает не только сам процесс приготовления блюда, но и некий экскурс в гастрономию региона, а также возможность увидеть, как локальный продукт из Приморья можно интегрировать в рецептуру блюда кухни другой страны.
Ещё один гастроурок запланирован на 25 октября, его участниками станут девятиклассники МБОУ СОШ № 40. И здесь своим опытом и знаниями поделятся повара владивостокского ресторана Cantina.
«На начальном этапе гастрономические мастер-классы будут проводиться в школах, которые в прошлом учебном году не успели принять участие в проекте. Это позволит охватить большее число ребят и приобщить школьников дальневосточной столицы к нашему гастрономическиму наследию, представить местные продукты. А ещё решили усилить краеведческую составляющую таких встреч: будем приглашать на уроки специалистов из музеев и сотрудников туроператорских компаний, которые познакомят учеников с историческими моментами становления и развития Приморья, с интересными местами региона для путешествия и отдыха», – отметил руководитель департамента проектного управления и аналитики Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) Виталий Станиславчук.
Организатором этого проекта выступает Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) и Управление по работе с муниципальными учреждениями образования Владивостока.
Напомним, проект по проведению гастрономических уроков в школах Владивостока был запущен в 2023-2024 учебном году. За это время повара из 15 ресторанов провели 35 уроков по дальневосточной кухне, участниками которых стали около тысячи ребят со второго по девятый классы.
Туристско-информационный центр
Приморского края (Visit Primorye), info@visit-primorye.ru
