Фестиваль корюшки
Фестиваль корюшки в Приморском крае
Корюшка – один из знаковых продуктов Приморского края, эту рыбу знают и ценят по всей стране. А в Дальнегорске ей посвятили целый фестиваль! Это та самая рыбка, которая пахнет огурцами, даёт абсолютный простор для фантазии в приготовлении (её вряд ли можно испортить) и необычайно вкусна. Но самая-самая вкусная корюшка – это обычная жарёха.
История гастрофестиваля корюшки
В 2022 году в Дальнегорске провели первый «Фестиваль корюшки» (0+). Его организаторами выступили Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), Министерство туризма Приморского края (на тот момент – Агентство по туризму Приморского края) и администрация Дальнегорского муниципального округа. И вот уже на протяжении 4 лет в конце февраля жители и гости края съезжаются в Дальнегорск, чтобы сполна ощутить дух азарта и творческого соперничества. В программе фестиваля заявлены соревнования по спортивному подлёдному лову рыбы и гастрономический фестиваль.
Мероприятия фестиваля корюшки
Корюшка не теряет своей популярности, и каждый раз гастрономическая часть удивляет своим вкусным разнообразием, оригинальностью в подаче блюд и креативом участников. С открытием фестиваля стартует и процесс приготовления корюшки. Дальнегорцы всегда демонстрируют завидный креатив в этом действительно творческом процессе: жарят, парят, маринуют, запекают… Делиться рецептами и технологиями – это задача №1. Поэтому на праздничной площадке проводятся и гастрономические мастер-классы.
Но одной едой дело не ограничивается: на фестивале работают тематические, спортивные и игровые зоны, а на сцене выступают творческие коллективы и исполнители. Голодным и грустным с праздника никто не уходит.
«Наш ключ Резаный становится площадкой притяжения, привлекательным местом отдыха независимо от сезона. Такие фестивали подчёркивают семейные традиции, создают условия для отдыха семьями: на площадке люди самого разного возраста, и они не сторонние наблюдатели, а активные участники праздника. Очень приятно, что подобные мероприятия из разовых переходят в разряд постоянных, из них формируются традиции нашего города. Для того чтобы праздник получился, свои усилия объединяют энтузиасты, власть, представители МСБ, региональный Туристско-информационный центр. И очень важно, что результат лежит гораздо дальше фестиваля: мы все в месте можем сделать наш город более комфортным и привлекательным для местных жителей и для гостей», – подчёркивает значимость мероприятия глава Дальнегорского ГО округа Александр Теребилов.
В 2025 году гостями фестиваля в Дальнегорске стали почти 2 400 человек, что на 20% больше, чем ещё год назад. Так что популярность и привлекательность праздника и площадки – налицо: год назад рыбным мероприятием заинтересовались около двух тысяч человек.
