GUSTO gastrobar

Гастробар Gusto, расположенный в Старом дворике ГУМа, – излюбленное место ценителей высокой кухни и превосходных вин. Лаконичный скандинавский интерьер с открытой кухней, обилием света и натуральными материалами создаёт атмосферу комфорта и уюта.  Братья Николаевы (Иван, Егор, Илья) и Анастасия, супруга Егора, открыли Gusto в 2016 году. 

Шеф-повар Алексей Алексин предлагает меню, основанное на сезонных локальных продуктах. Обратите внимание на такие фирменные блюда, как завтрак с сосисками из морепродуктов, тартар из вяленой говядины с айоли из чёрного чеснока, суп из лактоферментированной тыквы с крабом и утиную ножку конфи с пюре из цветной капусты. 

Винная карта, насчитывающая более 100 наименований, постоянно обновляется. Шеф-сомелье Виктория Гончарова еженедельно меняет ассортимент вин по бокалам, предлагая гостям широкий выбор, с акцентом на вина из новых винодельческих регионов.