Ежегодный фестиваль дальневосточных гребешков (12+) пройдёт в третий раз с 1 по 15 августа. Цель фестиваля — развитие гастрономического туризма и знакомство гостей ресторанов с одним из ценнейших продуктов дальневосточной кухни — приморским гребешком. С каждым годом количество ресторанов-участников растет - попробовать морской деликатес в этом году можно будет в более, чем 60 ресторанах в 12 регионах России. Фестиваль проводится при поддержке Правительства Приморского края, Туристско-информационного центра Приморского края и Федерального проекта «Гастрономическая карта России».
Владивосток – «столица» фестиваля и один из самых популярных городов для гастрономического туризма в России, по мнению пользователей Booking.com.
Локальный ресторанный фестиваль превратился во Всероссийский благодаря энтузиазму инициатора и организатора фестиваля – команде ресторана Zuma (Владивосток). В этом году только от Приморского края принимают участие 30 ресторанов, среди них: 29 ресторанов из Владивостока ALASKA GRILL BAR, Billy's Pub, Brugge Pub, Crust, Gastroli Grill, GUSTO gastrobar, Hunter, Midia, MOLOKO&MED, PastaMore, Syndicate - Port cafe, Tokyo Kawaii, Tokyo More, Tokyo на Дальзаводе, Umami Ramen Сlub, Веранда Бабушки Нино, Виноваты Звезды, Панорамная терраса СОЛЬ, Пхали Хинкали на Столетия, Пхали-Хинкали на Черемуховой, Рестобар Невинные Радости, Svoy, Del Mar, Сезоны, Супра Меоре, Супра на Фокина, TRINITY IRISH PUB, Фермерский ресторан OGONЁK, Цех, ресторан-организатор Zuma и ресторан из города Большой Камень «Сушка».
В фестивале принимают участие герои федерального проекта «Гастрономическая карта России» из Кузбасса и Санкт-Петербурга: рестораны сети гостеприимства Вадима Сидорова «Забой», «Мечтать», «Крендель» (Кемерово) и ресторан GREBESHKI (Санкт-Петербург). Также в этом году в фестивале принимают участие 8 ресторанов из региона-участника «Гастрономической карты России» Свердловской области, Екатеринбурга: Pinzeria® by Bontempi в Ельцин Центре, Pinzeria® by Bontempi в Синара Центре, SEKTA Organic Wine Bar, АГОНЬ BBQ Ratskeller, Ресторан Carbonara, MOMO pan asian kitchen, Grand Buffet Europe, Кафе 1991.
На сайте www.scallopfest.ru и на странице www.instagram.com/scallopfest : программа и события фестиваля, список всех участников.
