С завершением учебного года в школах Владивостока заканчиваются гастрономические уроки. Проект, который проходил с ноября по май, показал свою востребованность и необходимость.
Удовлетворение получили все участники этой гастрономической истории – а это 15 ресторанов Владивостока и почти тысяча школьников со 2-го по 9-й классы.
Повара получили возможность пообщаться с новой непривычной для них аудиторией, поделиться опытом, рассказать о профессии – в отличие от постоянных посетителей ресторанов ребята открыты диалогу на разные темы, и тем интереснее было общение. Школьники сменили обстановку, делали что-то своими руками не ради оценки, а для удовольствия, а какое-кто из старшеклассников даже договорился насчёт летней подработки. Родители отметили проявление уважительного отношения к продуктам, интерес к работе общепита и желание воплотить полученные знания дома – кто-то готовил, кто-то увлёкся сервировкой. Педагоги отмечали хорошо поставленную профориентационную направленность таких занятий, изменения в поведении ребят – творили дружно все: от отличников до троечников, от непосед до равнодушных.
В проекте также принял участие Владивостокский государственный университет экономики и сервиса (ВВГУ), представители которого рассказали ребятам об образовательных возможностях вуза в направлении подготовки специалистов туристической отрасли.
«Информацию о проведении гастроуроков в школах во Владивостока в Телеграм-канале Visit Primorye посмотрело около 70 тысяч человек. Это является ещё одним подтверждением того, что проект «выстрелил». Он оказался очень многогранным: передача знаний, разговоры по душам, тайны профессии, знакомство с дальневосточной кухней и возможностями путешествия по краю. Детская аудитория восприимчива к информации. И мы уверены, что уже скоро получим новых путешественников, фанатов туризма, будущих представителей сферы гостеприимства. Новый учебный 2024-2025 год не за горами. И проект гастроуроков будет продолжен», – отметила директор Туристско-информационного центра Приморского края Приморского края Ольга Гуревич.
Завершающий урок состоится 15 мая во Владивостокской школе № 74. Учащиеся 2-го класса под руководством команды поваров из ресторана водного комплекса «Акватория» в рамках приближающегося фестиваля «О! Мега Вкус!» приготовят бутерброд с минтаем. К участию в этом уроке приглашаются СМИ.
Напомним, инициаторами и организаторами проекта гастроуроков в школах Владивостока выступили Туристско-информационный центр Приморья (Visit Primorye), Агентство по туризму Приморского края и Управление образования города Владивостока.
Другие статьи по теме:
Мастер-классы Дальневосточной кухни стартовали в школах Владивостока
Во Владивостоке прошёл второй гастрономический урок
Гастрономию и путешествия соединили во время мастер-класса дальневосточной кухни
Школьникам о сфере гостеприимства: еду важно не только приготовить, но и красиво подать
От гастрономии до семейных путешествий всего лишь один «вкусный» урок
В школах Владивостока на гастроуроках ребятам раскрыли азиатские «мотивы» популярных блюд
Гастрономическое разнообразие Приморья на уроках в школах Владивостока
Уроки гастрономии в школах Владивостока: любое блюдо может быть не только вкусным, но и красивым
О творческой стороне работы бариста рассказали школьникам на гастроуроке
Материал и фото подготовлены Туристско-информационным
центром Приморского края (Visit Primorye).
Поделиться:
